In questo articolo vorremmo fornirvi maggiori informazioni sui batteri in generale e sul significato del termine sporulazione.
1 Cosa sono i batteri e quali sono le differenze?
I batteri sono microrganismi unicellulari che appartengono ai procarioti. Ciò significa che non hanno un nucleo cellulare e il loro materiale genetico si trova direttamente nel citoplasma. Spesso sono molto piccoli e non possono essere visti a occhio nudo. Probabilmente sapete già che i batteri si trovano in quasi tutti gli ambienti, ad esempio nel suolo, nell'acqua, ma naturalmente anche nel corpo umano. Esistono molti tipi diversi di batteri, che possono essere morfologicamente suddivisi in 3 forme fondamentali: il bastoncino, il coccus e la forma a spirale.
Tuttavia, anche la struttura, il comportamento cromatico, le vie di trasmissione o la capacità di formare spore sono possibili caratteristiche che possono essere utilizzate per classificare i batteri. Tuttavia, è importante ricordare che in ambito scientifico la classificazione filogenetica (filogenesi) dei batteri si basa sulle strutture molecolari di questi organismi. In parole povere, ciò significa che le strutture molecolari differiscono sempre più nella loro composizione man mano che il grado di parentela diminuisce.
I batteri svolgono diversi compiti nel corpo umano, molti dei quali sono vitali. Alcuni tipi di batteri vivono nel nostro tratto digestivo e aiutano a digerire il cibo scomponendo i carboidrati indigeribili. Altri batteri producono vitamine essenziali per il corpo umano.
Altri ancora possono fungere da protezione contro i batteri patogeni, ad esempio impedendo la colonizzazione delle mucose da parte dei batteri "cattivi". Non tutti i batteri sono benefici per il corpo umano. I batteri patogeni possono causare malattie danneggiando i tessuti o producendo tossine. Questo può portare a infezioni come polmonite, infezioni gastrointestinali o infezioni del tratto urinario.
2 Cosa si intende per sporulazione? Quali sono le principali differenze tra i batteri che formano spore e quelli che non ne formano?
La sporulazione è il processo attraverso il quale i batteri formano speciali strutture di sopravvivenza note come spore. I ceppi batterici che formano spore sono in grado di formare questo "involucro protettivo" di proteine e altre molecole intorno a sé.
Queste spore sono altamente resistenti a condizioni estreme come il calore, la siccità, i raggi UV e molte sostanze chimiche. I ceppi batterici possono entrare in uno stato di quiescenza e ridurre la loro normale attività metabolica quando le condizioni ambientali diventano sfavorevoli. Quando le condizioni diventano nuovamente favorevoli, le spore possono germinare e moltiplicarsi in batteri attivi.
Esempi di specie batteriche che formano spore sono Bacillus anthracis o Clostridium botulinum. I batteri non sporoformi, invece, sono organismi che non formano spore. Un esempio sono i generi batterici Bifido e Lactobacillus. Si trovano, tra l'altro, nel nostro intestino e sono considerati batteri "buoni", cioè favorevoli alla salute dell'intestino. Dal punto di vista morfologico, sono prevalentemente a forma di bastoncino e gram-positivi.
3. perché abbiamo scelto i ceppi batterici dei nostri prodotti?
Come ormai sapete, l'intestino umano è un ecosistema estremamente complesso, colonizzato da un gran numero di batteri. Il microbioma intestinale ospita batteri che formano spore, come Bacillus o Clostridium, oltre a un numero e una varietà significativi di batteri non sporigeni. Questi batteri non sporigeni includono, ad esempio, il Lactobacillus plantarum LP01 e il Bifidobacterium breve BR03. Questi due ceppi batterici si trovano anche nel nostro Dailybacs.
Nella scienza, ma anche nella società, si discute spesso su quanto i probiotici (cioè i batteri) riescano a sopravvivere al viaggio attraverso il tratto gastrointestinale e ad arrivare dove dovrebbero, cioè nell'intestino crasso. Due fattori che rendono difficile la sopravvivenza dei batteri durante il viaggio sono i succhi gastrici e i sali biliari.
Purtroppo, nella pubblicità e nei media vengono ripetutamente diffuse false informazioni sui batteri sporoformi/non sporoformi e sulle capsule con rivestimento enterico.
Le prove scientifiche dimostrano che i batteri, anche se non hanno un rivestimento enterico e non formano spore, raggiungono l'intestino e vi esercitano un'azione.
Il fattore decisivo per la sopravvivenza dei batteri non è la capsula o la capacità di formare spore, ma le caratteristiche individuali di un ceppo batterico. Una caratteristica dei ceppi batterici probiotici di alta qualità è la buona resistenza agli acidi gastrici e ai sali biliari, per sopravvivere bene al passaggio gastrointestinale. Questa caratteristica è codificata nel rispettivo materiale genetico del ceppo batterico ed è indipendente da una capsula enterica o dalla capacità di formare spore.
Dailybacs utilizza solo ceppi batterici che sono stati testati per la loro efficacia nella maggior parte degli studi clinici e che hanno ottenuto i migliori risultati. In generale, i ceppi batterici non sporiformi sono molto più studiati, tanto che la letteratura scientifica e gli studi sui probiotici non sporiformi sono 4-5 volte più numerosi. Come sapete, i nostri prodotti sono sempre basati su prove scientifiche. Infatti, selezioniamo i ceppi batterici e gli altri ingredienti naturali che compongono i nostri prodotti sulla base di queste evidenze.
È inoltre importante sapere che l'assunzione di Dailybacs non si limita ad assorbire i batteri. Integrando nella vostra vita quotidiana alimenti fermentati (non pastorizzati) come yogurt, kefir, kimchi, crauti o kombucha, potete ingerire batteri buoni e fare qualcosa di buono per il vostro organismo.
Se avete ancora domande o se ci sono argomenti che non sono ancora stati spiegati in modo sufficientemente dettagliato, siete invitati a contattarci all'indirizzo info@mybacs.com. Faremo del nostro meglio per rispondere a tutte le vostre domande!
