Postbiotici

I postbiotici sono composti bioattivi prodotti o rilasciati dalla fermentazione degli alimenti da parte dei batteri. Comprendono varie sostanze come acidi grassi a catena corta, enzimi, peptidi e componenti della parete cellulare che rimangono efficaci anche dopo la morte dei batteri. Questi composti hanno il potenziale per sostenere la salute dell'intestino e modulare il sistema immunitario, agendo sull'organismo in modo simile ai probiotici vivi. Nel nostro caso, questi metaboliti provengono da un ceppo di batteri trattati termicamente e appositamente selezionati.